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Bolo de banana com farofinha crocante é opção de sobremesa prática e deliciosa para reproduzir em casa

A receita foi compartilhada pelo cozinheiro e youtuber Wesley Sarto, dono do canal ‘Receitas que amo’

Bolo de banana com farofinha especial é opção de sobremesa prática e deliciosa para reproduzir em casa – Reprodução/YouTube ‘Receitas que amo’

Quem aí também ama bolo de banana e as suas mais diversas variações? Difícil achar alguém que não goste!

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Hoje, nós da Bons Fluidos vamos mostrar para você como preparar esta sobremesa deliciosa acompanhada de uma farofinha especial que vai por cima do bolo, considerado pelo cozinheiro e youtuber Wesley Sarto, dono do canal Receitas que amo e responsável pela sobremesa, o melhor bolo de banana do mundo!

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Que responsabilidade, em? Veja passo a passo de como preparar esta maravilha!

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Ingredientes da massa:

  • 3 bananas nanica (300g)
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de açúcar (100g)
  • 1/2 xícara de óleo (120ml)
  • 2 xícaras de farinha de trigo (270g)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó (15g)
  • 1 colher de chá de canela em pó (12g)
  • 1 lata de doce de leite (400g)

Ingredientes da farofinha:

  • 75g de manteiga sem sal gelada cortada em cubos (1/2 xícara)
  • 1/2 xícara de farinha de trigo (65g)
  • 1/2 xícara de açúcar (100g)

Modo de preparo:

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Vamos começar pela farofa. Despeje em um recipiente o açúcar, a canela, a farinha e a manteiga gelada. Com as pontas dos dedos, vá apertando os grumos de manteiga, misturando-os com os outros ingredientes. Não há necessidade de formar uma massa homogênea. Leve para a geladeira e reserve.

Em outro recipiente, coloque as bananas nanicas maduras amassadas, os ovos, o açúcar e o óleo. Bata tudo muito bem com um fuê ou garfo. Agora, passando por uma peneira, adicione também a farinha de trigo, o fermento químico e a canela em pó. Mexa novamente até atingir uma massa homogênea.

Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada. Neste caso, Wesley usou uma de 30 cm x 20 cm. Coloque por cima algumas colheradas de doce de leite e, em seguida, a farofa que estava na geladeira. Leve para o forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos.

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Assista ao vídeo:

 

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